„ The Rut ” – tocător end-grain din lemn masiv de fag – 302 × 201 × 42 mm

Tocător end-grain „The Rut” – lemn masiv de fag

Tocătorul „The Rut” de la BoA [woodworks] se remarcă prin modelul natural al lemnului de fag, care amintește de urmele lăsate de un car tras de cai: două șanțuri paralele, asemenea urmelor roților, și urme de copite între ele. Desenul este creat exclusiv de variațiile naturale ale fibrei și ale nuanțelor lemnului, fără modele artificiale.

Construcție end-grain

Tocătorul este realizat din lemn masiv de fag, cu fibra orientată vertical, perpendicular pe suprafața de tăiere. Această construcție permite lamei să pătrundă între fibrele lemnului, contribuind la păstrarea tăișului și oferind o suprafață rezistentă pentru pregătirea alimentelor.

Dimensiuni și picioare

• Dimensiuni: 302 × 201 × 42 mm

• Material: lemn masiv de fag

• Construcție: end-grain

• Picioare: cauciuc, pentru aderență și stabilitate pe blatul de lucru

Dimensiunile indicate reprezintă dimensiunile tocătorului, fără înălțimea picioarelor.

Întreținere

Pentru a păstra aspectul și proprietățile lemnului, spală tocătorul manual, cu apă călduță și detergent delicat. Clătește-l imediat și lasă-l să se usuce în poziție verticală, astfel încât apa să se poată scurge de pe ambele fețe.

Nu îl lăsa în apă sau în chiuvetă, nu îl spăla în mașina de spălat vase și nu îl usca pe calorifer ori lângă alte surse puternice de căldură. Evită să îl lași ud, întins pe blat.

După tăierea cărnii sau a altor alimente care necesită o igienă atentă, spală tocătorul fără întârziere. Curăță tocătorul imediat după contactul cu alimente intens colorate sau cu miros puternic, precum sfecla, ceapa și usturoiul, pentru a reduce riscul de pătare sau impregnare cu mirosuri. Evită să lași alimentele acide pe suprafață pentru perioade îndelungate.

Tocătorul se întreține cu un amestec de ulei mineral alimentar și ceară de albine. Aplică Cutting Board Butter inclus aproximativ o dată pe lună sau atunci când suprafața lemnului începe să pară mată ori uscată.

Recomandare de utilizare

Grosimea de 42 mm oferă o suprafață solidă pentru pregătirea alimentelor. Totuși, pentru a reduce riscul de fisurare, nu recomandăm folosirea tocătorului pentru lovirea sau frăgezirea cărnii în vederea preparării șnițelelor.

Fiecare tocător BoA [woodworks] are un desen natural propriu al lemnului. Variațiile de nuanță și de model fac parte din caracterul produsului și îi conferă un aspect distinctiv.