Tocător „Rusty Chess” – End Grain, Premium

Descoperă tocătorul „Rusty Chess”, realizat din lemn masiv de fag, în construcție end grain, cu un model natural deosebit, ale cărui nuanțe și variații de culoare au inspirat numele acestui produs. Aspectul său distinctiv pune în valoare caracterul autentic al lemnului, transformând un instrument de lucru într-o piesă care adaugă personalitate bucătăriei.

Suprafața de tăiere end grain este concepută pentru a oferi un echilibru excelent între rezistență și protejarea lamelor cuțitelor. Spre deosebire de o suprafață cu fibre longitudinale, aici fibrele lemnului sunt orientate vertical, iar lama pătrunde printre acestea în timpul tăierii. Astfel, suprafața este rezistentă la utilizarea repetată, iar cuțitele își pot păstra ascuțimea mai mult timp.

Tocătorul are dimensiunile de 262×203×44 mm, la care se adaugă 10 mm înălțime pentru picioarele din aluminiu. Acestea sunt prevăzute cu inele din cauciuc antiderapant la bază, care contribuie la amortizarea vibrațiilor, la stabilitatea pe blatul de lucru și la protejarea suprafeței împotriva zgârieturilor.

Fiecare piesă realizată de BoA [woodworks] evidențiază particularitățile naturale ale lemnului. Nuanțele și desenul fibrei fac ca fiecare tocător să aibă propria identitate, fără a compromite funcționalitatea sau calitatea finisajului.

Design & Material

• Lemn masiv de fag, selectat pentru rezistență și durabilitate

• Construcție end grain, potrivită în special pentru tăiere și feliere

• Model natural cu nuanțe contrastante, care a inspirat numele „Rusty Chess”

• Picioare din aluminiu, cu înălțimea de 10 mm

• Inele din cauciuc la baza picioarelor, pentru aderență și protecția blatului de lucru

• Dimensiuni: 262×203×44 mm, plus 10 mm înălțimea picioarelor

Finisaj & Îngrijire

Tocătorul este tratat cu un amestec food-safe de ulei mineral și ceară de albine, destinat protejării lemnului și evidențierii aspectului său natural.

Pentru întreținerea periodică, produsul este însoțit de o cantitate de Cutting Board Butter, amestecul de întreținere disponibil și în magazinul nostru. Aplicarea periodică ajută la menținerea aspectului și a stării suprafeței din lemn.

Instrucțiuni de utilizare și întreținere

• Nu spălați tocătorul în mașina de spălat vase.

• Spălați-l manual, cu apă călduță și detergent blând, apoi clătiți imediat cu apă curată.

• Nu scufundați tocătorul în apă și nu îl lăsați în chiuvetă sau în contact prelungit cu suprafețe ude.

• După spălare, lăsați-l să se usuce natural, în poziție verticală, pentru a permite scurgerea apei și circulația aerului.

• Nu îl așezați orizontal pe blat cât timp este încă ud. Umezeala prelungită poate afecta structura lemnului și poate favoriza apariția fisurilor.

• Nu îl uscați lângă calorifere, alte surse intense de căldură, obiecte fierbinți sau flăcări deschise.

• Curățați tocătorul cât mai curând după tăierea cărnii și după prepararea altor alimente, din motive de igienă.

• Spălați-l imediat după contactul cu alimente puternic colorate, precum sfecla roșie, sau cu miros intens, precum usturoiul și ceapa. Lemnul este un material natural și poate absorbi pigmenți sau mirosuri dacă acestea rămân prea mult timp pe suprafață.

• Evitați să lăsați alimente acide pe suprafața tocătorului pentru perioade îndelungate, deoarece pot apărea pete sau modificări de culoare.

• Pentru menținerea lemnului, aplicați periodic Cutting Board Butter, inclus în pachet. Dacă suprafața devine mată sau pare uscată, tratamentul poate fi repetat mai des, în funcție de utilizare.

Recomandări de utilizare

Tocătorul „Rusty Chess” este conceput în primul rând pentru tăierea și felierea alimentelor. Suprafața end grain oferă o combinație apreciată de rezistență și protecție a lamei cuțitului.

Pentru operațiuni care implică lovituri puternice și repetate, precum baterea cărnii pentru șnițele (șnițel), nu recomandăm utilizarea regulată a tocătoarelor end grain cu grosimi sub aproximativ 45–50 mm, deoarece impactul poate favoriza apariția fisurilor. Pentru astfel de operațiuni, este mai potrivit un tocător long grain, fără picioare, sprijinit pe întreaga suprafață pe blatul de lucru.

BoA [woodworks] – obiecte din lemn realizate cu atenție la material, funcționalitate și detalii.